En La Regional encontraras, además de nuestros quesos nacionales e importados, una gran variedad de productos gourmet seleccionados por su excelente calidad y exquisito sabor. Por ejemplo, tenemos:

Bacalao Noruego (desmenuzado y sin espinas). Disponible todo el año.

Mermeladas, salsas y pulpas de tamarindo
100% naturales. De sabor excepcional y combinables con un sin fin de platillos.

Salsas de Zapopan, Jalisco Pita Valle
(Chile Tijera, agridulce; chile ajonjolí, salsa picante y muy picante; cinco chiles). Ideales para acompañar carnes asadas, quesadillas, pastas, pizzas y platillos nacionales e internacionales, con el toque especial de la tradicional cocina mexicana.

Xango Mangostan Antioxidantes Xantonas
Jugo a base de frutas asiaticas que incluye todos los beneficios a base de nutrientes, principalmente del Mangostán, fruto que concentra fitonutrientes llamadas Xantonas, que son antioxidantes naturales que previenen enfermedades; además, no contiene colorantes ni sabores artificiales y es recomendable para personas enfermas o personas que quieran conservarse saludables.

Xango es una fuente abundantes de Xantonas. Antioxidantes naturales con múltiples beneficios a la salud.

Las xantonas es el único producto disponible que traen consigo toda la excelencia y el poder del a fruta del Mangostino en una forma deliciosa y natural como lo es el zumo.

El Mangostan es una fruta tropical la cual crece localmente en el Sudeste de Asia, en donde se ha consumido durante siglos. Atesorada por su increíble y delicioso sabor, esta fruta exótica ha sido altamente apreciada y codiciada por sus múltiples beneficios con la salud y la vida en general. A esta se le conoce como "La reina de las frutas".

Durante siglos los profesionales de la salud en Asia han hecho uso del Mangostino por su amplia variedad de beneficios nutricionales. Numerosos estudios científicos recientes han demostrado que el Mangostan es una fuente abundante de antioxidantes muy especiales llamados Xantonas.

Sostiene el balance a nivel microbiológico.

Mantiene la salud del Sistema Inmunológico.

Promueve la flexibilidad de las coyunturas.

Promueve la agilidad mental.

Experiencias Clínicas con Xantonas

Protección Sistema Cardiovascular, disminuciòn colesterol (LDL), ayuda a la hipertensión

Es antioxidante y anti-inflamatorio

Ayuda en artritis: osteoartritis reumatoidea y degenerativa

Ayuda al Sistema Digestivo: reflujo gastro-esofágico, colitis, diarreas, estreñimiento, antivirales y antihongos

Ayuda a controlar la Diabetes Melitus tipo I y tipo II

Tonifica el Sistema Nervioso Central, ayudando a pacientes de Aizheimer, Parkinson, depresión, ansiedad e insomnio.

Previene la perdida de calcio de los huesos ayudando a prevenir la Osteoporosis

Ayuda en pacientes de Cáncer con sus propiedades anti-tumores

Promueve la salud del Sistema Respiratorio y ayuda en Asma Bronquial

Ayuda en Glaucoma y Cataratas

Controla la fiebre y alivia el vértigo

Excelente en esclerosis múltiple y en Fibromialgia

Quieres ser disribuidor de Xango en México:
Llama ahora: 5659-7558 (9 a 17 hrs) o envíanos un mail a ventas@la-regional.com




Aceite de Aguacate Extra Virgen (Distribuidor Exclusivo, Atn. Especial al mayoreo)

El aceite de aguacate Extra Virgen se obtiene de una selección de aguacates de la mas alta calidad, se procesan en frío y se centrifugan, separando previamente el hueso (semilla) y la cáscara, de esta manera, se logra el aceite Extra Virgen que contiene excelentes propiedades benéficas para el organismo.

El aceite de aguacate Extra Virgen tiene un grado de humeo (smoke point) de 260º , esto hace que no cambie el olor y sabor original de lo que se cocine.

La principal característica de este aceite es su alto contenido de grasas monoinsaturadas, y además contiene cantidades notables del compuesto natural llamado Beta-Sitosterol, mismas que son benéficas para el cuerpo.

Al contrario del aceite Extra Virgen, el aceite refinado se obtiene de los aguacates de inferir calidad y es el que se destina a la industria de cosméticos, ya que no es comestible por el proceso térmico y químicos para su obtención.

Beneficios

Baja los niveles de colesterol (LDL), aumentando el nivel de colesterol bueno (HDL)

Baja los niveles de triglicéridos

Por su alto contenido de vitamina E, que es un antioxidante natural, retarda el envejecimiento

Favorece notablemente el sistema cardiovascular mejorando la circulación sanguínea

Ayuda a eliminar problemas de próstata y celulitis

Delicioso como aderezo en ensaladas, cócteles de mariscos, guisos de pescado, pollo y carnes en general

Disuelve las grasas saturadas que vamos acumulando a través del tiempo

Distribuidor exclusivo. Atn. Especial a mayoristas.
Llama ahora: 5659-7558 (9 a 17 hrs)
o envíanos un mail a ventas@la-regional.com

Comparativo en ácidos grasos en distintos aceites 100 g.

Girasol (1): Saturados: 10g. / Monosaturados: 21g. / Polisaturados: 64g.
Maíz (1): 13g. / 25g. / 58g.
Oliva (prensado en frío): 14g. / 72g. / 9g.
Aguacate (3) extra virgen: 10g. / 78g. / 10g.
Cacao (2): 59g. / 32g. / 3g.
Coco (2): 86g. / 6g. / 2g.
Palma (2): 49g. / 37g. / 9g.

(1) Mazliak y Heandler. Composición de aceite de aguacate 1965.
(2) Agricultura Handbollk Composition of Food no. 8 Bernice Kwalt Annabel L. Merril, U.S. Government Office 1985.
(3) Chávez Miriam et. Al. Valor Nutritivo de los Alimentos. Instituto Nal. de Nutrición Salvador Subirán, México 1996.


Tofu: Queso de soya

Beneficios
Es un producto milenario de origen oriental y sólo hasta hace poco ha sido redescubierto por la cultura occidental debido a sus grandes cualidades nutritivas. Sus únicos ingredientes son soya, agua y un solidificarte o coagulante. Tiene una textura firme parecida a la del flan, sabor delicado, color blanco crema y se presenta en forma de un cuadrito blanco (parecido al queso panela).

Hasta mediados del siglo 19 en Japón, la religión prohibía generalmente comer carne. Al tofu se le denomina "carne del campo", debido a que está hecho de soja y es rico en proteínas. Durante siglos, el tofu ha sido un alimento muy importante en Japón, no sólo debido a motivos religiosos sino también de salud.

El tofu aparece en muchos platos, por ejemplo, la sopa de miso y el nabemono (comida servida en un pote). Otras dos formas de comer el tofu son el hiyayakko (tofu enfriado) y yudofu (tofu cocido y caliente). O bien lo puede saborear con un poco de salsa de soya y comerlo tal cual. El tofu es una excelente fuente de proteínas, bajo en calorías y que no contiene colesterol.

Contiene abundante lecitina (buena para el colesterol y la memoria)

Tiene más calcio y minerales que la carne ( un trozo de 225 g proporciona el 38% del calcio diario recomendado)

Sin antibióticos, hormonas y demás componentes utilizados en el engorde del ganado

Sin conservantes, ni colorantes ni productos químicos

Es muy aconsejable en la Menopausia por su contenido en Calcio y por su efecto regulador de los estrógenos ya que es rica en Isoflavonas

Con el tofu podemos hacer los mismos platos que haríamos con la carne, se puede: freír, rebozar, empañar, estofar, a la plancha, como base de albóndigas y croquetas, en sopas, mayonesas, bechamel, en postres, preparados dulces, etc.

Beneficios de la soya

La soya es un alimento de indudables propiedades tanto nutritivas como terapéuticas

Contiene proteínas de alta calidad "más que la carne" y un notable porcentaje de ácidos grasos esenciales, hidratos de carbono, fibra, minerales y vitaminas

Es útil para prevenir distintos tipos de cáncer, problemas cardiovasculares y osteoporosis

Posee asimismo demostrada eficacia para tratar los sofocos de la menopausia

Está constatado que las poblaciones asiáticas que consumen diariamente soya (y sus derivados) presentan menopausias más tardías que las occidentales, algo que se asocia a las isoflavonas o fitoestrógenos que contiene

Caramelos y Gomitas de Propóleos 100% naturales

Propoleo. Historia
El propóleos es conocido y utilizado pro el hombre desde tiempos remotos. Fue empleado por los sacerdotes del antiguo Egipto que embalsamaron con el los cadáveres; son los griegos a quienes debemos la palabra propóleos: "pro" que significa delante de, y "polis" ciudad. Hacia 1700 a.n.e., ya se hace menci&oacutte;n del propóleos (cera negra) como medicina. Aristóteles la consideraba "remedio para las infecciones de la piel, llagas y supuraciones". Claudio Galeno celebre medico griego de la antigüedad- y el filosofo persa Avicena, consideraban al propóleos como algo promisorio.

Aunque estos antecedentes reafirman el disfrute del propóleos desde las mas remotas fechas, la mayoría de los apicultores lo consideraban como un producto indeseable y carente de valor, por lo que debía eliminarse de la colmena cada año.

En la actualidad, el propoleo ha alcanzado valores superiores a otros reconocidos derivados de la colmena, lo que se justifica por sus virtudes y su aplicación en importantes campos como la medicina, la biología y la industria.

Definición
El propoleo es una sustancia resinosa, balsámica, gomosa, de consistencia viscosa y color verde pardo, castaño, rojo o incluso casi negro "dependiendo de su origen botánico", sabor acre, frecuentemente amargo, y olor agradable y dulce, de forma que, cuando se quema, exhala una fragancia de resina aromática.

Efectos Biológicos
el propoleo tiene beneficios para el organismo, entre las principales actividades se encuentran: antibacteriana, antiparasitaria, antinflamatoria, cicatrizante, antioxidante.

Fuente: González Guerra, Ana; Bernal Méndez, Roberto."Propoleos: un camino hacia la salud". La Habana, Cuba. Ed. Cuarta Edición, 1997.


Dauro de L’emporda. Aceite de Oliva Extra Virgen, el mejor del mundo?

De origen Español, producido en Girona. (Zona influenciada por el Mediterráneo y los Pirineos, la región de latitud más al norte del mediterráneo español). Elaborado con tres variedades de olivas: arbequina, kironeili, y hojiblanca. Es el primer aceite español comercializado como aceite de una única finca: "Aceite de pago", "Chateau de aceite".

Reconocido como el mejor aceite de España en la prestigiosa guía "Lo Mejor de la Gastronomía" de Rafael García Santos. Guías 2000, 2001, 2002 y 2003

Elegido como el aceite de oliva virgen extra para la elaboración de la Cena de gala de la entrega de los premios Nóbel en el centenario de los premios en Estocolmo (10.12.2001)

Ganador en múltiples catas organizadas por las revistas de máximo prestigio gastronómico de España: Club de Gourmet, Restauradores, Sobremesa, Viandar

Reconocido en la guía 2003 de aceites de la Revista alemana Der Feinschmecker como uno de los mejores aceites de Europa

Fuente: http://www.elalmanaque.com/turismo/bodegas/roda/dauro.htm


Jalea de Rosas

Producto artesanal hecho con las más estrictas normas de calidad. Se distingue por su sabor y olor propios de las rosas rojas y de castilla. Elaborado desde Hidalgo, sabor propio y exclusivo de temporada. Producción limitada al mes de septiembre. ¡Aprovecha ahora!


Nuez de Macadamia México

Mayoreo Menudeo

Disponible 95 - 98 % enteras mayores a 21 mm.

Rica en potasio, calcio, fibra, alto porcentaje en aceites mono-insaturados.

Producto 100% natural calidad Premium empacada al alto vacío . Esta presentación, permite ser la botana nutritiva, o bien puede ser el ingrediente indispensable en la elaboración de galletas, pasteles o mermeladas nutritivas y de excelente sabor.

Descripción

es un fruto de una planta que tiene forma esférica, un exquisito sabor y puede comerse cruda, frita u horneada; además sirve para preparar otros productos alimenticios (relleno de chocolate, aditivo de helados, turrones y pasteles). Su nombre se debe al famoso científico escocés John L. Macadam, Robledo y Escamilla, 1901. Los aborígenes la llamaban Kindal- Kindal y crecía en, formando parte importante de su dieta, alimenticia; otros nombres que recibe son nuez de Queensland, nuez de Australia y nuez de Hawai. Los ingleses que colonizaron Australia la cultivaban desde 1870 y fue introducida a Hawai y California 25 años más tarde.

Consumidos desde hace más de 12.000 años, como otro fruto seco, la nuez de macadamia se distingue por sus grandes aportes energéticos y su elevado valor nutricional. En dosis moderadas, debería estar presente en todas las dietas ya que combina fácilmente con otros alimentos.

La nuez de macadamia, es de los pocos alimentos que contienen fósforo, el cual "en este caso" no forma combinaciones ácidas en el organismo humano. Además, contiene antioxidantes naturales como Omega 3 y Omega 6; también aporta nutrientes imprescindibles para el organismo como vitaminas, minerales y fibras.


Quesos Nuevos en La Regional

Gourmandise con nuez o cereza (francés)

Brie Blue (francés)

Aciago (Italiano)

Gorgonzola (Italiano)

Pecorino (Italiano)

Papillon (Francés)

Queso Ahumado holandés (sabores: natural, hiervas finas, salmón)

Ramoneti (queso italiano madurado)

Queso Boursin (sabores: ajo y finas hiervas, pimienta o higo con pasitas)

Caprice De Deux

Morbier

Petit Leveque

Le Coutanse

Vea nuestra lista completa de quesos